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2010年2月19日星期五

點點滴滴32


雖然比較遲呀,不過我還是想登出來呀!

是呀,新年呀,怎可以沒年糕呢!這就是製成品了。。。。(煮好後的)

事源呢,我用了老公的不粘盤蒸糕,聽見人家說無論多不粘也會粘的。。。好了,我就這樣捧著盤去倒那些在上面的回流水份。。。誰不知!!!!

大半個都掉在洗碗盤子裡去!幸好洗碗盤剛被我洗過!要不然真的不用吃了,吃泡泡好了!!

真實成品樣子不美啦,(因為我執拾的時候可是用另一只碟子去把整個兜起來的)不過煎出來了可是美美的咯。。。

這個就是我在International food當天帶回去的了。也算很不錯呢。

初初蒸了十五分鐘,還以為自己失敗了!之後蒸了九十分鐘,天啊,對勁了!




經冷藏多天,我發覺年糕更易切+煎。

先煎熟再沾蛋漿,就是這樣再慢火煎香蛋面(切記要立即反換才把蛋包住糕面呀!)

Yeah。。。。。

4 則留言:

staphany 說...

看樣子很不錯,沒有你描寫得那麼見不得人!:)
原來是煎一陣子再沾蛋汁再煎,怪不得我以前都煎得很醜 (因為我是先沾蛋汁才煎的)

祝你的痛症快點痊癒哦!

小貝 說...

staphany姐姐:

未煎前很醜不能見人的。切好形狀後煎才能見人呢!!

是呀!我也是看高人的指點呢 :)
大家多多指教!

痛症我也希望快點康復唷!謝謝姐姐 :)

Tiramisusu 說...

年糕哦~
我不知道已經多少年沒有吃過了哩~
等那天閒著時也要來玩玩看~
所以重點是要先煎一下再沾蛋汁的厚! 謝謝這個 tips 啦!

小貝 說...

是呀是呀!還要中火慢慢煎!

加油。好玩呀